Fiskekaker.

             Fiskekaker

Ca 450 g fisk.                               (Hyse, torsk eller sei)

2 hele løk til ca 5 kg filet.

Ca 1,5 ts salt pr porsjon

Hvetemel     1 toppet ss

Potetmel     1 toppet ss

Revet muskatnøtt.   Ca ½ ts pr porsjon

Ca 2.5 dl melk pr porsjon

Legg i fisken sammen med løk , muskattnøtt og salt først

Mixes litt.

Ha i mel og potetmel og mix til det klumper seg.

Mix inn melken gradvis, og kjør til det er en fin farse.

Stekes på middels varme.

En porsjon med ca 5 kg filet gir ca 100 fiskekaker.