Hviledag.

Hatt en roligere dag i dag.
Da fant vi ut at det var perfekt å lage mere fiskemat.
I dag ble det ca 125 fiskeboller, og to store fiskepuddinger.
Hver fiskepudding holder for meg til 3 middager.
Har også båret mere rusk og rask ned fra loftet.
Nå begynner det virkelig å ta form.
Er kjempegøy å se nedi fryseren nå.
Har ca 50 måltider liggende der nå.
Og, samlingen vokser hele tiden.
prøver å utnytte når Joker har tilbud.
feks, er det ikke ille med 29,90 for hel grillet kylling.
Eller samme pris for 1 kg svinekoteletter.
Da kjøper jeg 5 pakker, som er det maksimale antallet.
I morgen blir det ut i naturen igjen, slik det ser ut med værmeldingen.
Det blir det fredag og lørdag også.
En av de dagene blir det tur til en annen øy, med et litt høyere fjell en det vi har her. (ca 45 m)
Det er omtrent 400 meter høyt.
Tar lokalbåten dit.
Da har vi ca 5 timer før båten går tilbake til Selvær igjen.

Ha en super kveld.

                   Fiskeboller /pudding

450 gram fisk                                           (Hyse, torsk, sei)

3 dl melk.

1 ss salt

3 ss potetmel

Løk etter smak og behag

1 ts lyst buljongpulver

Kjøres til en fin farse.

Fiskebollene kokes til de svulmer opp i størrelse + ca 2 min.

Fiskepuddingen stekes på 120 grader ca 1 t 30 min.

Avkjøles i formen før den kuttes opp.

Et lite innspill.

Resultatet av noen få timers jobb.

Må få skryte av min støttekontakt/motivator{personlige trener.
Merethe er super positiv.

Regnvær.

I dag blir det innedag.
Bake brød og rydde.
Regner som bare fy utenfor vinduet.
Glad jeg fikk klippet plenen i går.
Hadde en flott dag i går, med en lang treningstur.
Kaffestopp underveis, før vi returnerte.
Hadde en rast i et nydelig vær, mens vi så utover havet.
Slike dager man ikke vil gå hjem igjen.
Snakket med byggmakker i går.
Nå er det pakke på tur fra dem.
Røykrørene til Nyovnen kommer i morgen, antar jeg.
Da blir det inn med ovnen og stor stas.
Gleder meg vilt.

Bake brød nå.
Ha en super dag.

Fiskekaker.

             Fiskekaker

Ca 450 g fisk.                               (Hyse, torsk eller sei)

2 hele løk til ca 5 kg filet.

Ca 1,5 ts salt pr porsjon

Hvetemel     1 toppet ss

Potetmel     1 toppet ss

Revet muskatnøtt.   Ca ½ ts pr porsjon

Ca 2.5 dl melk pr porsjon

Legg i fisken sammen med løk , muskattnøtt og salt først

Mixes litt.

Ha i mel og potetmel og mix til det klumper seg.

Mix inn melken gradvis, og kjør til det er en fin farse.

Stekes på middels varme.

En porsjon med ca 5 kg filet gir ca 100 fiskekaker.

Atter en dag.

da må jeg si at jeg er godt fornøyd med meg selv.
Lært å lage fiskekaker også.
Så, bakt brød og laget fiskekaker på samme uke.
Og, de ble så gode at jeg må ta meg i nakken for ikke å spise alt for mye.
Nå blir det en liten strekk på sofaen, mens oppvaskmaskinen tar det siste arbeidet.
Sover godt nåe man har gjordt en god jobb.
Så, er det bare å kjøre på i morgen med trening.
Kan ikke bare spise.
Må forbruke også, dessverre.
Ha en super dag.

Helgefred.

Har vært en stille og rolig helg her i "palasset".
Bare tøflet rundt og småpuslet i huset.
Vasket klær og litt kopper.
Blitt dårlig med trim i helgen.
Bare det man har gjordt inne.
Men, har fått ut den gamle vedovnen min, så jeg kan fylle igjen hullet etter den.

Skal bli kjempegodt å få en ovn der varmen spres i rommet, istedenfor å gå opp i pipa med ekspressfart.
Har brent mye ved i vinter til ingen nytte.
Det vil jeg ha en slutt på.
Nå blir det denne ovnen som skal inn.

Nå står den bak i bilen min i påvente av at de siste delene til røykrøret kommer.
Dette som jeg snakket om i forrige kapittel.
Ha en super kveld, alle sammen.

Hurra for coop.

Vært en tur på fastlandet nå.
Da benyttet jeg sjangsen å handlet litt.
Dro til Coop xl først.
Der var den hyggelige Prix butikken borte til fordel for "pallesalg".
Ferskvaredisken er historie.
Så, kom reklamen fra Coop Hypermarked.
Hurra, tenkte jeg. Må jo handle plate for å sette den nye vedovnen min på, samt overganger for røykrørene.
med mye leting, fant vi frem til inngangen for byggmix avdelingen.
Der så vi etterhvert en person i rødt, med coop på brystet.
Men, nei. Han jobbet på lageret, og hadde ikke greie på det.
Han kunne heller ikke være behjelpelig med å finne en som kunne det.
Bare se etter noen med rød genser, sa han.
Da vi etterhvert gikk uten å ha fått hjelp, var det enda ikke dukket opp noen rødkledde hjelpere.
Nei, takke meg til Byggmakker.
Ansatte som dukket opp og faktisk kunne noe om ovner og dimensjoner på ting.
Plata under ovnen kostet 400 kr mindre på Byggmakker i forhold til Coop.
Nei, en ting er sikkert.....
Ica, here we come.
Ha en super kveld.